オリーブオイル

オリーブオイル

便秘解消の為にサラダにオリーブオイルを振り掛けて食べた。ここ最近便通があってもスッキリした感覚がないことがある。その為善玉菌が多いヨーグルト・食物繊維が多い野菜などを積極的に食べたり、麦茶などの水分を多めに摂ったりしている。ただそれでも完全によくなった訳ではない。そこでここ最近はサラダにオリーブオイルを振り掛けて食べるようにしている。先日の休日もキャベツ・トマト・ワカメのサラダにオリーブオイルを振り掛けて食べた。なおオリーブオイルなどの油脂には腸管を滑らかにし、便が腸管をスムーズに通ることにより、便通をよくする働きがあると言われている。オリーブオイルは便秘解消に役立つようだ。

便秘解消に役立つオリーブオイルをよく利用するようになったのはイタリア料理ブームの影響が大きかったかもしれない。それ以前もナポリタンやタラスパなどのスパゲティやピザを食べることはあっても自宅でオリーブオイルを利用することはなかった。ただイタリア料理がブームになってからは自宅でパスタを作ることも多くなり、オリーブオイルをよく利用するようになった。そして現在は減塩も考え、ドレッシング代わりにオリーブオイルをサラダに振り掛けている。なお最近は減塩だけでなく、健康についても更に意識するようになり、オリーブオイルの代わりにえごま油を利用することも多い。ただえごま油はオリーブオイルに比べると少し価格が高い為、現在もオリーブオイルを利用することも多い。便秘解消の為には価格が安いものを利用した方が長続きする。

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