ヨーグルト

ヨーグルト

便秘解消にはヨーグルトを食べることが重要です。ヨーグルト(よーぐると)を食べれば、ヨーグルトの代謝物が腸内の悪玉菌を減少させ、腸内の在来乳酸菌を増加させることにより、腸内環境が改善します。なお腸内で善玉菌が増加すると乳酸などの有機酸が産生され、腸内が酸性になり、腸内に悪玉菌が定着しにくくなります。また免疫力も高まり、健康にも役立ちます。
なお腸内に悪玉菌が増加すれば、アミノ酸などの分解が促進され、アンモニアなどの有害物質や有毒ガスが発生します。そして便秘や下痢の原因となります。

ヨーグルトは毎日継続的して食べることが重要です。ヨーグルトには、たくさんの乳酸菌が含まれていますが、胃酸や胆汁酸により、大半の乳酸菌は胃と十二指腸内で死滅します。またヨーグルトを食べることを中止すれば、やがて腸内環境は元の状態に戻ります。なおヨーグルトを毎日食べ続ければ、1週間ほどで腸内環境は改善するそうです。
なおヨーグルトを選ぶ時には乳酸菌やビフィズス菌が死滅することなく、直接腸に届くことが科学的に証明された特定保健用食品(トクホ) を選ぶことも選択肢のひとつです。またヨーグルトを食べる時には乳酸菌などの善玉菌のエサになる食物繊維やオリゴ糖なども一緒に食べることも重要です。食物繊維はゴボウやサツマイモなどの根菜・豆類・芋類・玄米などに含まれています。またオリゴ糖は豆腐・納豆などの大豆食品・ゴボウ・玉ねぎ・バナナ・ハチミツなどに含まれています。

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